Gıda İntoleransı Testi, IgG multiplex Enzim Bağlantılı Immunosorbent Testi (ELISA) tabanlı bir testtir. Microarray teknolojisi uygulanmaktadır.

Test sonuçları 3 ayrı grupta değerlendirilir:

• Yeşil Renkli Grup (IgG seviyesi: 0 – 9.99 µg/mL)
• Turuncu Renkli Grup (IgG seviyesi: 10 – 19.99 µg/mL)
• Kırmızı Renkli Grup (IgG seviyesi: > 20 µg/mL)

Hangi Durumlarda Yapılabilir?

·      Diyet alışkanlıklarının analizi ve izlenmesi

·      Kronik inflamatuar bağırsak hastalığı

·      Huzursuz bağırsak sendromu (IBS)

·      Depresyon

·      Migren

Hangi Durumlarda Fayda Sağlamaz?

     ·      Diyet alışkanlıklarının analizi ve izlenmesi

·      Laktoz, fruktoz intoleransı olanlarda

·      Sülfit, glutamat gibi gıda katkı maddelerine bağlı gıda reaksiyonlarında

·      Gıda boyalarına bağlı reaksiyonlarda

·      Salisilat, tiramin, kafein gibi maddelere bağlı gıda reaksiyonlarında

·      Bakteri ve toksinlere bağlı gıda zehirlenmelerinde

·      Histamin intoleransına bağlı gıda reaksiyonlarında

PARAMETRELER

Süt & Yumurta

Bıldırcın yumurtası

Camembert peyniri

Çökelek

Deve sütü

Emmental peyniri

Gouda peyniri

İnek sütü

İnek sütü Bos d 4 * (Alfa-Laktalbumin)

İnek sütü Bos d 5 * (Beta-Laktoglobülin)

İnek sütü Bos d 8 *(Kazein)

Keçi peyniri

Keçi sütü

Koyun peyniri

Koyun sütü

Manda sütü

Mozzarella

Parmesan

Yayık ayranı (Yayık altı suyu)

Yumurta akı

Yumurta sarısı

Et

At

Dana eti

Devekuşu

Domuz eti

Geyik Hindi

Karaca eti

Keçi

Kuzu

Ördek

Sığır eti

Tavşan

Tavuk

Yaban domuzu

Balık & Deniz ürünleri

Ahtapot

Alabalık

Atlantik levreği (Kırmızı levrek)

Atlantik morinası

Atlantik ringa balığı

Avrupa hamsi

Avrupa kerevit

Avrupa sardalyası

Barlam balığı

Çipura

Deniz kulağı (Abalon)

Deniz tarağı

Dil balığı

Havyar

Istakoz

İstiridye

Kalamar

Kalkan balığı

Karides karışımı

Kılıç balığı

Kum midyesi

Kuzey karides

Kuzey turna balığı

Maymunbalığı

Mezgit

Midye

Mürekkep balığı

Sazan

Somon

Tuna (ton) balığı

Uskumru

Ustura midye

Vatoz balığı

Venüs istiridye

Yaldızlı pisi balığı

Yengeç

Yılan balığı

Tahıllar & Tohumlar

Acı bakla tohumu

Amarant (Horoz ibiği)

Arpa

Ayçiçeği

Buğday

Buğday çimi

Buğday gluteni Tri a Gliadin * Buğday kepeği

Çam fıstığı

Çavdar

Darı

Durum buğdayı

Gluten

Haşhaş tohumu

Kabak çekirdeği

Karabuğday

Kavılca buğdayı

Kavuzlu buğday

Kenevir tohumu

Keten tohumu

Kinoa

Kolza tohumu

Malt

Mısır

Pirinç

Polonya buğdayı

Siyez buğdayı

Susam

Yulaf

Kuruyemişler

Antep fıstığı

Avustralya fındığı (Makademya) Badem

Brezilya fındığı

Ceviz

Fındık

Hindistan cevizi

Hindistan cevizi sütü

Kaju

Kestane

Kola fındığı

Pikan cevizi

Yer bademi

Baklagiller

Bezelye

Demir hindi

Kuru fasulye

Maş fasulyesi

Mercimek

Nohut

Şeker bezelye

Soya

Yer fıstığı

Yeşil fasulye

Meyveler

Ahududu

Altın çilek

Ananas

Armut

Bektaşi üzümü

Böğürtlen

Çarkıfelek meyvesi

Çilek

Dut

Elma

Erik

Frenk üzümü

Greyfurt

Hurma

İncir

Kara mürver

Karpuz

Kavun

Kayısı

Kiraz

Kivi

Kızılcık

Kuru üzüm

Liçi (Kral meyvesi) Limon

Mandalina

Mango

Misket limonu (Lime) Muz

Nar

Nektarin

Papaya

Portakal

Şeftali

Üzüm

Yaban mersini

Sebzeler

Alabaş

Arpacık soğanı

Avokado

Balkabağı

Bambu filizi

Beyaz hindiba

Beyaz kuşkonmaz

Beyaz lahana

Brokoli

Brüksel lahanası

Çin lahanası

Domates

Enginar

Frenk soğanı

Havuç

Hindiba

Hokkaido kabağı

Isırgan otu yaprağı

Ispanak

Kapari

Karnabahar

Kereviz kökü

Kereviz sapı

Kivano (Boynuzlu kavun)

Kırmızı lahana

Kırmızı pancar

Kuzu marulu

Lahana

Patates

Patlıcan

Pazı

Piramit karnabahar

Pırasa

Pok Choi

Radiçi (kırmızı hindiba)

Rezene (kök)

Roka

Sakız kabağı

Salatalık

Şalgam

Sarımsak

Savoy lahanası (kıvırcık lahana)

Soğan

Su teresi

Tatlı patates

Turp

Yaban turpu

Yabani havuç

Yabani sarımsak

Yeşil lahana

Zeytin

Baharatlar

Adaçayı

Anason

Ardıç

Biber (siyah/beyaz/yeşil/kırmızı/sarı)

Biberiye

Cayenne biberi (Kırmızı biber)

Çemen otu

Chili biber (Süs biberi)

Defne yaprağı

Dereotu

Fesleğen (Reyhan)

Frenk kimyonu

Hardal

Kakule

Karanfil

Kekik

Keklik otu (Oregano kekik)

Kimyon

Kişniş

Kırmızı biber (Paprika)

Köri

Limon otu

Maydanoz

Mercanköşk

Muskat (Küçük Hindistan cevizi, Hint cevizi)

Nane

Tarçın

Tarhun

Vanilya

Zencefil

Zerdeçal

Yenilebilir Mantarlar

Chanterelle (Sarıkız mantarı)

Çörek mantarı (Boletus mantarı, Porçini mantarı) 

Enoki (Kış) mantarı

İstiridye mantarı

Kral mantarı (Eringi mantarı)

Kültür mantarı

Yeni Nesil Gıdalar

Aloe vera (sarısabır)

Aronya

Aspir yağı

Badem sütü

Baobab meyvesi

Chia tohumu

Cırcır böceği

Dulavrat otu kökü

Ginkgo (Mabet ağacı)

Ginseng

Göçmen çekirge

Guarana

Karahindiba kökü

Klorella (yosun)

Maca kökü

Nori (yosun)

Spirulina yosunu

Tapyoka nişastası

Un kurdu

Wakame (yosun)

Yacon kökü

Kahve & Çay

Bahçe nanesi (Tıbbi nane)

Çay, siyah

Çay, yeşil

Hibiskus (Amber çiçeği)

Kahve

Kakao

Moringa

Papatya

Yasemin

Diğerleri

Agar Agar (Su yosunu jelatini)

Aspergillus niger (Siyah küf mantarı)

Bal

Bira mayası

Ekmek mayası

Kara mürver çiçeği

M-Transglutaminaz, et tutkalı

Şeker kamışı

Şerbetçi otu

CCD